honing & ander zoet beleg houdbaar
Biologisch honing komt uit gebieden waar binnen een straal van 5 à 7 km geen industrie, niet-biologische landbouw of snelwegen voorkomen en uit natuurgebieden en van niet-genetisch gemanipuleerde planten.
Bijen overwinteren natuurlijk, dus niet op water met geraffineerde suiker, maar op eigen honing.
Biologische imkers verwijderen schadelijke varroamijten niet met synthetische antibiotica, maar met de hand.
Honing wordt niet verhit boven 45 °C, maar koud geslingerd. Bij hogere temperaturen worden enzymen afgebroken, waardoor de voedingswaarde daalt.
!
